Grattis Grönska! Boosting the Capital-vinnare

Det nya Àr att kryddvÀxterna odlas pÄ höjden. Med en av Europas största vertikala odlingar visar Grönska hur urbanisering och resurseffektivitet gÄr hand i hand. Grönska ger en spÀnnande försmak till framtidens matproduktion och bidrar till ett mer hÄllbart Stockholm pÄ lÄng sikt.
SĂ„ löd nomineringen för mĂ„nadens Boosting the Capital-vinnare Grönska Stadsodling.Â
Grönska utvecklar egen teknik för vertikal odling med mĂ„let att erbjuda nĂ€rproducerade grönsaker och örter. Deras produkter odlas i hyllplan med hjĂ€lp av LED belysning och innovativ bevattningsteknik. Enkelt sagt sĂ„ skapar Grönska den bĂ€sta miljön för plantor att vĂ€xa, fast inomhus i stĂ€llet för utomhus. Med den hĂ€r tekniken kan mat odlas hĂ„llbart och i urbana miljöer, 365 dagar om Ă„ret.Â
Genom att odla i flera nivÄer nyttjas yta och volym mer effektivt. Tack vare det kan odlingar placeras i staden, dÀr yta ofta Àr begrÀnsad och dyr.
â Detta Ă€r ett tecken pĂ„ att det vi gör uppskattas, och det Ă€r vi glada för, sa Robin Lee nĂ€r han tog emot priset.
- IdĂ©n bakom Grönska föddes frĂ„n ambitionen att odla nĂ€ra staden och erbjuda sĂ„ lokalt producerade varor som möjligt. Vi tror pĂ„ nya sĂ€tt att odla och konsumera mat och vill att Grönska utvecklas i samklang med staden. Vertikala odlingarna Ă€r med sĂ€kerhet en viktig del av framtidens matproduktion, avslutade Robin.  Â
Om Boosting the Capital-priset
Stockholms Handelskammares Boosting the Capital-pris gÄr till personer och initiativ som pÄ olika sÀtt gör vÄr huvudstadsregion roligare, mer innovativ, inkluderande och utÄtriktad. Initiativ och projekt som helt enkelt boostar Stockholm.