Stockholms Handelskammare - Grattis Grönska! Boosting the Capital-vinnare

Jag förstÄr! PÄ denna webbplats anvÀnder vi cookies för statistik och för att din upplevelse av webbplatsen ska bli sÄ bra som möjligt. För mer information om hur vi anvÀnder cookies pÄ vÄra webbplatser, vÀnligen se vÄr policy för cookies. Genom att fortsÀtta anvÀnda denna webbplats godkÀnner du vÄr policy för cookies.

Start / Nyheter Urbanisering / Grattis Grönska! Boosting the Capital-vinnare
Urbanisering

Grattis Grönska! Boosting the Capital-vinnare

Publicerad 20 mars 2019 04:29 Uppdaterad 20 mars 2019 04:29
I en gammal industrilokal i Huddinge mitt bland bostÀder, idrottsanlÀggningar och bilverkstÀder, odlas nu basilika, timjan och en lÄng rad andra kryddor som sen köps upp av butiker och krogar.

Det nya Àr att kryddvÀxterna odlas pÄ höjden. Med en av Europas största vertikala odlingar visar Grönska hur urbanisering och resurseffektivitet gÄr hand i hand. Grönska ger en spÀnnande försmak till framtidens matproduktion och bidrar till ett mer hÄllbart Stockholm pÄ lÄng sikt.

SÄ löd nomineringen för mÄnadens Boosting the Capital-vinnare Grönska Stadsodling. 

Grönska utvecklar egen teknik för vertikal odling med mÄlet att erbjuda nÀrproducerade grönsaker och örter. Deras produkter odlas i hyllplan med hjÀlp av LED belysning och innovativ bevattningsteknik. Enkelt sagt sÄ skapar Grönska den bÀsta miljön för plantor att vÀxa, fast inomhus i stÀllet för utomhus. Med den hÀr tekniken kan mat odlas hÄllbart och i urbana miljöer, 365 dagar om Äret. 

Genom att odla i flera nivÄer nyttjas yta och volym mer effektivt. Tack vare det kan odlingar placeras i staden, dÀr yta ofta Àr begrÀnsad och dyr.

– Detta Ă€r ett tecken pĂ„ att det vi gör uppskattas, och det Ă€r vi glada för, sa Robin Lee nĂ€r han tog emot priset.

- Idén bakom Grönska föddes frÄn ambitionen att odla nÀra staden och erbjuda sÄ lokalt producerade varor som möjligt. Vi tror pÄ nya sÀtt att odla och konsumera mat och vill att Grönska utvecklas i samklang med staden. Vertikala odlingarna Àr med sÀkerhet en viktig del av framtidens matproduktion, avslutade Robin.   


Om Boosting the Capital-priset

Stockholms Handelskammares Boosting the Capital-pris gÄr till personer och initiativ som pÄ olika sÀtt gör vÄr huvudstadsregion roligare, mer innovativ, inkluderande och utÄtriktad. Initiativ och projekt som helt enkelt boostar Stockholm.


Kontaktperson

Christopher Marton Researcher 08-555 100 17