Stockholms Handelskammare - Nu har restaurangerna haft 365 dagar med försÀmrade affÀrer

PÄ denna webbplats anvÀnder vi cookies för statistikinsamling, för att din upplevelse av webbplatsen ska bli sÄ bra som möjligt samt anpassa vÄra tjÀnster och marknadsföring. För mer information om hur vi anvÀnder cookies pÄ vÄra webbplatser, vÀnligen se vÄr policy för cookies. Genom att fortsÀtta anvÀnda denna webbplats godkÀnner du vÄr policy för cookies.

Start / Nyheter / Nu har restaurangerna haft 365 dagar med försÀmrade affÀrer
Nyhet

Nu har restaurangerna haft 365 dagar med försÀmrade affÀrer

Publicerad 2 mars 2021 00:00 Uppdaterad 3 mars 2021 11:30
Den 1 mars inföll 365:e raka dagen av negativ omsÀttningsutveckling för svenska restauranger. Sammantaget handlar det om en nedgÄng pÄ 52 procent i Sverige och 60 procent i Stockholm för hela perioden.

– Det har varit ett fullstĂ€ndigt fruktansvĂ€rt Ă„r som redan fĂ„tt allvarliga konsekvenser nĂ€r smĂ„företagare tvingats se sina verksamheter gĂ„ under. Det statliga stödet har fungerat dĂ„ligt och varit ineffektivt i relation till hur hĂ„rt restriktionerna slagit mot sektorn, sĂ€ger Stefan Westerberg, chefekonom pĂ„ Stockholms Handelskammare.

I en helt ny sammanstÀllning av data frÄn Caspeco kan Stockholms Handelskammare pÄvisa att den 1 mars sÄ inföll dagen dÀr restauranger haft negativ omsÀttningsutveckling varje dag i ett helt Är. Databasens data bygger pÄ försÀljning frÄn de 600 restauranger som anvÀnder Caspecos system och varje datum jÀmförs med omsÀttningen motsvarande datum Äret innan.

– Det Ă€r ödets ironi att man pĂ„ Ă„rsdagen för minussiffror ocksĂ„ drabbas av ytterligare skĂ€rpta restriktioner i form av endast en person per sĂ€llskap pĂ„ vissa serveringsstĂ€llen. Restriktionerna har i hög grad styrts mot restaurangbranschen, sĂ„ den usla utvecklingen Ă€r inte pĂ„ nĂ„got sĂ€tt ovĂ€ntad, sĂ€ger Stefan Westerberg.

Mellan 1 mars 2020 och 1 mars 2021 minskade restaurangernas omsÀttning med sammantaget 52,3 procent i hela landet. För restaurangerna som Àr verksamma i Stockholms kommun landar tappet pÄ 60,4 procent för samma tidsperiod.

Den sÀmsta dagen för riket blev den 21 december 2020 dÄ i genomsnitt 85 procent av omsÀttningen föll bort.

I Stockholm var det den 3 januari 2021, dÄ minskningen skrevs till 88 procent.

Konsekvenserna har redan haft genomslag i annan statistik. FÀrsk statistik frÄn kreditupplysningsbolaget UC pÄvisar att antalet konkurser i hotell- och restaurangbranschen steg med 48 procent i februari jÀmfört med samma mÄnad förra Äret.

Stockholms Handelskammare kan samtidigt se att hotell- och restaurang sammantaget svarade för 17 procent av alla varsel mellan 1 mars 2020 och sista februari 2021. Detta trots att branschen bara samlar 4 procent av de förvÀrvsarbetande.

– Krisen har fĂ„tt en enorm slagsida mot enskilda branscher, bland annat restauranger, hotell, olika typer av event och persontransporter. Stöden har varit otillrĂ€ckliga och hanteringen av stöden har inte fungerat. Det mĂ„ste Ă„tgĂ€rdas nu, för restriktionerna har skĂ€rpts och mycket talar för att det fortsatt kommer gĂ„ dĂ„ligt ytterligare en tid, sĂ€ger Stefan Westerberg.

Ta del av hela sammanstÀllningen hÀr >>



  


Kontaktperson